Traditionelle fränkische Volksmusik - und das ganz ohne Noten. Auswendig Spielen heißt im Englischen „playing by heart“ und das trifft es doch ziemlich gut. Die Ohrerhüller haben Noten ganz verbannt. Ihr Repertoire stammt aus dem Gedächtnis der einzelnen Musikanten oder von alten Schellack-Aufnahmen fränkischer Bauernkapellen. Das praktizieren die Ohrerhüller seit 2011 im südlichen Landkreis Ansbach - im Probenkeller oder einmal im Monat bei der öffentlichen Probe im Wirtshaus.